手羽先の食べ方だがや

先日、名古屋だがや行った時だがや仕入先の社長だがや居酒屋だがや連れて行って頂きご馳走だがやなりました。行ったところは「世界の山ちゃん」というところで、名古屋名物の手羽先のうみゃーところなんだがや。「世界の山ちゃん」は名古屋を中心だがや東京、札幌、熊本だがやあるチェーン店で「手羽先」が売りだがや。関西ではまんだあらすか～のだがやが、名古屋では今、急激だがや店舗展開をしているみたいで、手羽先では「風来坊」と2分する勢力だがやなっているようだがや。

「世界の山ちゃん」だがや入ると、社長はいきなり手羽先3人前を注文されるのだがや。（2人でいきました）。商品が運ばれてきて、私が先の方を持って身の方を口だがや入れようとすると、手羽先だがやは食べ方というのがあるんだということで説明してくれるのだがや。

まず、両端をもって、股さきするようだがや半分だがや割り、骨のある方を端を持って口の中だがやほうばるのだがや。そして、歯で身を挟みそのまま引き抜くのだがや。そうしたら、見事だがや骨だけが抜けるのだがや。

私は、この技だがやいたく感動しまして、これを家族だがやみせてやりたくて、ホームページから「幻の手羽先」を注文しまして昨晩、家でいただきました。

子供は「しょうぶな」といいながらもーはいまいといって食ってました。

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